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荷叶尖

发布日期:2019年08月20日    本网通讯员 金鑫     来源:加拿大28在线预测网站网站

这些天来,池塘的荷叶竞相开放,有的含着晶莹剔透的露珠静静漂浮在水面上,有的像把绿伞出水高高的挺立着,还有的卷着小卷儿嫩嫩的像似等待淤泥的滋养。

某个清晨,我被母亲翻找东西的声音扰本网通讯员 醒,她见我睡眼朦胧已起床,高兴地说带我去个地方弄些绿色纯天然食材,中午的伙食便靠它了。不想影响她一早愉悦的心情,我就跟出了门一探究竟。没成想到了湖边,母亲便停了下来,拿出早已备好的长杆,用绳子在长杆的一头利索地绑上长刀片,站在湖边大石块上,双手拿着长杆微举,对准那些垂直于湖面卷成小卷儿嫩绿的荷叶尖迅速在茎秆上一钩,荷叶尖便落在湖面上,这时母亲再用长杆与刀片形成的夹角将荷叶尖托起置于湖边,如此反复,而我的“任务”便是将它们捡起来装于袋中。就这样,不到两个时辰,我和母亲便满载而归。

回到家中,母亲许我用这些新鲜的荷叶尖做三道菜,我便退在一旁有模有样地“学习”。她先将清洗干净的荷叶尖分成三小份,一份经过焯水、过凉、沥净水后切成小段,放入各种调味料拌匀,做成一道清香爽口的凉菜;另一份切碎、同打好的鸡蛋下锅加盐翻炒成了美味扑鼻的炒菜;最后一份便较为复杂了,只见母亲剥开一个个荷叶尖,用筷子将已调好的纯肉馅均匀地包进里面,再把卷好恢复原样的荷叶尖放入面糊里一蘸,使其充分挂上面糊,放入油锅中慢火炸成金黄色,这便做成了酥香四溢的油炸荷叶尖。

吃着纯天然的三道美食,母亲闲谈到:“这荷叶尖是荷叶的初生期,等它慢慢汲取了淤泥里的养料、吸取了湖里的水分、享受了阳光的温暖,便慢慢展开、长大成了荷叶,你小的时候还用荷叶当过‘遮阳帽’呢!荷叶、荷花都是出淤泥而不染,给大家带来了清香、清甜的荷叶尖、莲蓬、莲藕,当人们欣赏、赞美荷花时,荷叶从不计较,也不争宠,它只是在一旁默默地盛开,默默地奉献。做人也要如此,不出风头,不争名利,风清方能气正,宁静得以致远。”听着母亲的谆谆教导,我用力地点了点头。

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